ふぐコースの献立
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 梅酒新酒 にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | ゆびき 敷き白菜 浅葱 もみじおろし ポン酢 |
| [ 造 り ] | てっさ 巻き浅葱 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）芹の浸し 生雲丹 （小鉢）いくら醤油漬け （天）暮坪かぶらおろし （小鉢）茶ぶりなまこ ふぐにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 丸十レモン煮 慈姑煎餅 紫芋煎餅 |
| [ 炭 焼 ] | ふぐ一味焼き 万願寺唐辛子 |
| [ 揚 物 ] | ふぐ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
| [ 鍋 ] | てっちり 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 （薬味）もみじおろし 刻み葱 ポン酢 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 |
| [ 漬 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
くえコースの献立
10,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 新酒にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 身 皮 胃袋のゆびき 敷き白菜 浅葱 もみじおろし ポン酢 |
| [ 造 り ] | くえ薄造り 他一種 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）芹の浸し 生雲丹 （小鉢）いくら醤油漬け （天）暮坪かぶらおろし （小鉢）茶ぶりなまこ くえにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 丸十レモン煮 慈姑煎餅 紫芋煎餅 |
| [ 炭 焼 ] | くえ一味焼き 万願寺唐辛子 |
| [ 揚 物 ] | くえ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
| [ 鍋 ] | くえ身 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 （薬味）もみじおろし 刻み葱 ポン酢 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 |
| [ 漬 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
お茶・お華・お稽古初めに また お客様のおもてなしに
初釜点心
5,000円（税別、昼夜とも）
ご家庭に配達いたします。１月２日より末日まで
鍋コース
茶寮では鍋コース全て懐石風にお出し致します。
| 河豚 | 8,000円／10,000円／15,000円 |
|---|---|
| くえ鍋 | 10,000円／15,000円 |
| 鯨はりはり鍋 | 10,000円／15,000円 |
| 蟹 | 15,000円／20,000円／30,000円 |
| ぼたん鍋 | 10,000円／15,000円 |
| すっぽん | 10,000円 |
| よせ鍋 | 6,000円 ／8,000円 |
仕入れの都合上、ご予約をお願いします。（いずれも税・サ別）
穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
（一本）2,500円（税別）
食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ※前日までにご予約ください
- ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。
【定休日のお知らせ】12月は定休日なく29日（日）お休みさせていただきます。
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。
お知らせ
2019/11/25 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2019/10/30 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2019/09/25 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
