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松茸づくしの献立
8,000円(税・サ別)

[ 食前酒 ] 梅酒
[ 先  付 ] 温玉  鰻たれ焼き  松茸  あきしまささげ
長芋とろろ  山葵旨味ゼリー  菊花
[ 吸  物 ] 土瓶蒸し  松茸  鱧  ぎんなん  三つ葉  すだち
[ 造  り ] 本マグロ  平目  あじ  あしらい  菊花
[ 八  寸 ] (小鉢)金時草の浸し
(小鉢)鱧皮  赤ずいき酢  ホワイトセロリ
(小鉢)もずく酢  松茸にぎり寿司  落花生  茶豆  ひしの実
[ 炭  焼 ] 子持ち鮎塩焼き 又は 海里焼き  松茸
[ 小  鍋 ] 地鶏と松茸のすきやき小鍋  あきしまささげ
玉葱  ささがき牛蒡  レタス  玉子
[ 御  飯 ] 松茸ご飯  三つ葉
[ 留  椀 ] 赤出し  大なめこ  止々呂美産の粉山椒
[ 漬  物 ] 昆布大根  他
[デザート] 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ
画像:名残り鱧と早松茸懐石
画像:松茸釜炊き
画像:松茸炭火焼

穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
(一本)2,500円(税別)

画像:棒寿司

食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。

  • ※前日までにご予約ください
  • ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。

【定休日のお知らせ】8/28(水)、9/4(水)、9/11(水)、9/18(水)、9/25(水)お休みさせていただきます。

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趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。

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TEL:0120-123-659