松茸づくしの献立
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 温玉 鰻たれ焼き 松茸 あきしまささげ 長芋とろろ 山葵旨味ゼリー 菊花 |
| [ 吸 物 ] | 土瓶蒸し 松茸 鱧 ぎんなん 三つ葉 すだち |
| [ 造 り ] | 本マグロ 平目 あじ あしらい 菊花 |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）金時草の浸し （小鉢）鱧皮 赤ずいき酢 ホワイトセロリ （小鉢）もずく酢 松茸にぎり寿司 落花生 茶豆 ひしの実 |
| [ 炭 焼 ] | 子持ち鮎塩焼き 又は 海里焼き 松茸 |
| [ 小 鍋 ] | 地鶏と松茸のすきやき小鍋 あきしまささげ 玉葱 ささがき牛蒡 レタス 玉子 |
| [ 御 飯 ] | 松茸ご飯 三つ葉 |
| [ 留 椀 ] | 赤出し 大なめこ 止々呂美産の粉山椒 |
| [ 漬 物 ] | 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
（一本）2,500円（税別）
食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ※前日までにご予約ください
- ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。
【定休日のお知らせ】8/28（水）、9/4（水）、9/11（水）、9/18（水）、9/25（水）お休みさせていただきます。
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。
お知らせ
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