
ふぐコースの献立
8,000円(税・サ別)
[ 食前酒 ] | 梅酒新酒 にごり酒 |
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[ 先 付 ] | ゆびき 敷き白菜 浅葱 もみじおろし ポン酢 |
[ 造 り ] | てっさ 巻き浅葱 あしらい |
[ 八 寸 ] | (小鉢)芹の浸し 生雲丹 (小鉢)いくら醤油漬け (天)暮坪かぶらおろし (小鉢)茶ぶりなまこ ふぐにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 丸十レモン煮 慈姑煎餅 紫芋煎餅 |
[ 炭 焼 ] | ふぐ一味焼き 万願寺唐辛子 |
[ 揚 物 ] | ふぐ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
[ 鍋 ] | てっちり 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 (薬味)もみじおろし 刻み葱 ポン酢 |
[ 御 飯 ] | 雑炊 |
[ 漬 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
[デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |


くえコースの献立
10,000円(税・サ別)
[ 食前酒 ] | 新酒にごり酒 |
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[ 先 付 ] | 身 皮 胃袋のゆびき 敷き白菜 浅葱 もみじおろし ポン酢 |
[ 造 り ] | くえ薄造り 他一種 あしらい |
[ 八 寸 ] | (小鉢)芹の浸し 生雲丹 (小鉢)いくら醤油漬け (天)暮坪かぶらおろし (小鉢)茶ぶりなまこ くえにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 丸十レモン煮 慈姑煎餅 紫芋煎餅 |
[ 炭 焼 ] | くえ一味焼き 万願寺唐辛子 |
[ 揚 物 ] | くえ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
[ 鍋 ] | くえ身 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 (薬味)もみじおろし 刻み葱 ポン酢 |
[ 御 飯 ] | 雑炊 |
[ 漬 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
[デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |

お茶・お華・お稽古初めに また お客様のおもてなしに
初釜点心
5,000円(税別、昼夜とも)
ご家庭に配達いたします。1月2日より末日まで
鍋コース
茶寮では鍋コース全て懐石風にお出し致します。
河豚 | 8,000円/10,000円/15,000円 |
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くえ鍋 | 10,000円/15,000円 |
鯨はりはり鍋 | 10,000円/15,000円 |
蟹 | 15,000円/20,000円/30,000円 |
ぼたん鍋 | 10,000円/15,000円 |
すっぽん | 10,000円 |
よせ鍋 | 6,000円 /8,000円 |
仕入れの都合上、ご予約をお願いします。(いずれも税・サ別)
穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
(一本)2,500円(税別)

食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ※前日までにご予約ください
- ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。
【定休日のお知らせ】12月は定休日なく29日(日)お休みさせていただきます。

趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。