箕面市・日本料理、懐石料理、仕出し料理のみのお茶寮

ふぐづくし懐石
8,000円（税･サ別）

[ 食前酒 ]	にごり酒
[ 先付 ]	てっぴ白菜敷きもみじおろし浅葱ポン酢
[ 造り ]	てっさ浅葱巻きあしらいポン酢
[ 八寸 ]	（小鉢）花山葵の浸し（小鉢）大豆旨煮どんこ椎茸赤こんにゃく干し海老（小鉢）のれそれ酢ふぐにぎり寿司花豆唐墨ミニ大根丸十レモン煮
[ 炭焼 ]	ふぐ一味焼き甘長唐辛子
[ 揚物 ]	ふぐ唐揚げ茗荷酢漬けレモン
[ 鍋 ]	てっちりふぐ白菜芹浜防風下仁田葱椎茸葛切りあわ餅豆腐（薬味）もみじおろし刻み葱ポン酢
[ 御飯 ]	雑炊
[ 香物 ]	昆布大根他
[デザート]	季の旨いもんフルーツ盛り合わせ

●10,000円（税・サ別）白子入り鍋になります。
●12,000円（税・サ別）白子入り鍋と焼き物に白子源平焼きがつきます。
※ご予約は前日までにお願い致します。
※この料理は昼・夜ともいたしております。

[ 食前酒 ]	にごり酒
[ 先付 ]	くえ湯引き白菜敷きもみじおろし浅葱ポン酢
[ 造り ]	くえ薄造り本マグロあしらいポン酢造り醤油
[ 八寸 ]	（小鉢）花山葵の浸し（小鉢）大豆旨煮どんこ椎茸赤こんにゃく干し海老（小鉢）きんこ旨煮くえにぎり寿司花豆唐墨ミニ大根丸十レモン煮
[ 炭焼 ]	くえ一味焼き甘長唐辛子
[ 揚物 ]	くえ唐揚げ茗荷酢漬けレモン
[ 鍋 ]	くえ白菜芹下仁田葱浜防風椎茸葛切りあわ餅豆腐（薬味）もみじおろし刻み葱ポン酢
[ 御飯 ]	雑炊
[ 香物 ]	昆布大根他
[デザート]	季の旨いもんフルーツ盛り合わせ

例年通り梅の蕾が春のおとずれを予感しています。
二日間梅の香りに包まれた時間をお過ごし下さい。

2月19日（水）・20日（木）
昼 6,000円～
夜 8,000円～

茶寮では鍋コース全て懐石風にお出し致します。