ふぐづくし懐石
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 新酒にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | ゆびき 敷き白菜 赤おろし 浅葱 ポン酢 |
| [ 造 り ] | てっさ 浅葱巻き あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）真菜の煮浸し 生雲丹 （小鉢）茶ぶりなまこ （小鉢）あん肝 おろしポン酢 浅葱 ふぐにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 鶏の松風 慈姑煎餅 とこぶし |
| [ 炭 焼 ] | ふぐ一味焼き 甘長唐辛子 割り醤油出し |
| [ 揚 物 ] | ふぐ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
| [ 鍋 ] | てっちり ふぐ 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 （薬味）赤おろし 刻み葱 ポン酢 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 又は うどん |
| [ 香 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
くえ鍋懐石
10,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 新酒にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 身 皮 胃袋のゆびき 敷き白菜 浅葱 赤おろし ポン酢 |
| [ 造 り ] | くえ薄造り 引下げ あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）真菜の煮浸し 生雲丹 （小鉢）あん肝 おろしポン酢 浅葱 （小鉢）胡麻和え ぜんまい 赤蒟蒻 くるみ 人参芋 煎り胡麻 くえにぎり寿し ミニ大根金山寺味噌 鶏の松風 慈姑煎餅 とこぶし |
| [ 炭 物 ] | くえ一味焼き 甘長唐辛子 割り醤油出し |
| [ 揚 物 ] | くえ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
| [ 鍋 ] | くえ身 白菜 下仁田葱 椎茸 根三つ葉 葛切り あわ餅 豆腐 （薬味）赤おろし 刻み葱 ポン酢 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 又は うどん |
| [ 香 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
お茶・お華・お稽古初めに また お客様のおもてなしに
初釜点心
5,000円（税別、昼夜とも）
※ご家庭に配達いたします。１月２日より末日まで
鱧・穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
（一本）2,500円（税別）
食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ※前日までにご予約ください
- ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。
お知らせ
2018/11/28 おせち料理の予約を開始いております。
2018/11/28 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2018/10/30 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
