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鱧づくし懐石
8,000円(税・サ別)

[ 食前酒 ] 梅酒 又は 象鼻杯
[ 先  付 ] 鱧  根芋  茄子  ミニオクラ  生姜酢
[ 造  り ] 鱧落とし  引下げ  あしらい
[ 八  寸 ] (小鉢)金時草の浸し  生雲丹
(小鉢)鱧皮と瓜 又は 実柚子  土佐酢
(小鉢)もずく酢  鱧にぎり寿司  甘鬼灯  磯つぶ貝
枝豆  山桃  青梅蜜煮
[ 炭  焼 ] 鱧の源平焼き
塩焼き  すだち / たれ焼き  叩き木の芽
万願寺唐辛子
[ 揚  物 ] 鱧の天ぷら  野菜色々  天出し  レモン
[   鍋   ] 鱧  鱧の子  鱧の肝  鱧つみれ  レタス  新玉葱  大根島防風
あわ餅  椎茸  葛切り  豆腐
[ 御  飯 ] 雑炊 又は 稲庭うどん
[ 漬  物 ] 水茄子ぬか漬け  他
[デザート] 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ
画像:鱧づくし懐石
画像:鱧づくし懐石

うな重
2,500円(税別)

初夏からは鱧が新たに仲間入り。
脂がのって、今からが旬です。

画像:うな重
  • ※要予約。
  • ※配達は二個以上から、近距離の方のみお届けします。

鱧・穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
(一本)2,500円(税別)

初夏からは鱧が新たに仲間入り。
脂がのって、今からが旬です。

画像:棒寿司

食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。

  • ※前日までにご予約ください
  • ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。

【定休日のお知らせ】6/26(水)、7/10(水)、7/17(水)、7/24(水)は、お休みさせていただきます。

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趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。

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TEL:0120-123-659