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松茸づくしの献立
8,000円(税・サ別)

[ 食前酒 ] 島すもも酒
[ 先  付 ] うなぎ  茄子オランダ煮  あきしまささげ  松茸  旨味ゼリー  黄菊
[ 吸  物 ] 土瓶蒸し  松茸  鱧  車海老  銀杏  三つ葉  すだち
[ 造  り ] 引下げ  平目  あじ  あしらい
[ 八  寸 ] (小鉢)いちじく胡麻クリームかけ  銀杏  くるみ
(小鉢)金時草の浸し  松茸  とんぶり
(小鉢)もずく酢  松茸寿し  茶豆  丸十レモン煮  落花生  ひしの実
[ 炭  焼 ] 松茸  割り醤油  すだち
[ 小  鍋 ] 松茸と牛すきやき小鍋  玉葱  ささがき牛蒡  あきしまささげ  玉子
[ 御  飯 ] 松茸ご飯
[ 留  椀 ] 赤出し  大なめこ
[ 香  物 ] 昆布大根  他
[デザート] 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ
画像:松茸づくしの献立01
画像:松茸づくしの献立02
画像:松茸づくしの献立03

すっぽん懐石
10,000円(税・サ別)

[ 食前酒 ] 島すもも酒
[ 前  菜 ] (小鉢)金時草の浸し  生雲丹  とんぶり
(小鉢)いちじく胡麻クリームかけ  銀杏  くるみ
(小鉢)烏賊の塩辛  ひしの実  落花生
茶豆 丸十レモン煮  衣かつぎ小芋
[ 造  り ] 引下げ  平目  あじ  あしらい
[ 揚  物 ] すっぽん唐揚げ  あきしまささげ
[   鍋   ] すっぽん  九条葱  焼白葱  焼あわもち  豆腐  椎茸  葛切り
(薬味)白髪葱  卸し生姜
[ 御  飯 ] 雑炊
[ 香  物 ] 昆布大根  他
[デザート] 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ
画像:すっぽん鍋

鱧・穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
(一本)2,500円(税別)

画像:棒寿司

食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。

  • ※前日までにご予約ください
  • ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします
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趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。

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TEL:0120-123-659