名残りふぐづくし懐石
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 白酒 又は にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | てっぴ 敷きわわ菜 赤おろし 浅葱 ポン酢 |
| [ 造 り ] | てっさ 浅葱巻き あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）花山葵の浸し （小鉢）蛍烏賊 ひろっこ葱 生姜酢ゼリー （小鉢）氷魚 芹 木の芽みぞれ酢 ふぐにぎり寿し 若さぎ甘露煮 そら豆 丸十レモン煮 |
| [ 箸休め ] | 山独活のまるかじり 金山寺味噌 梅肉 |
| [ 炭 焼 ] | ふぐ一味焼き 甘長唐辛子 割り醤油出し |
| [ 揚 物 ] | ふぐ唐揚げ 茗荷酢漬け レモン |
| [ 鍋 ] | てっちり ふぐ わわ菜 あさつきの新芽 浜防風 椎茸 芹 葛切り あわ餅 豆腐 （薬味）赤おろし 刻み葱 ポン酢 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 |
| [ 香 物 ] | 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
●10,000円（税・サ別） 白子入り鍋になります。
●13,000円（税・サ別） 白子入り鍋と焼き物に白子源平焼きがつきます。
鱧・穴子・鯖・鯵・鰻棒寿司 ご注文承ります。
（一本）2,500円（税別）
食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ※前日までにご予約ください
- ※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。
お知らせ
2019/03/04 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2019/01/28 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2018/12/26 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
