【定休日のお知らせ】
4月1日(水)・8日(水)・15日(水)・22日(水)
お休みさせていただきます。
29日(水・祝日)は営業いたします。
【ご予約内容の変更やキャンセルについて】
お客様のご予約に合わせて、食材の仕込み・お部屋のご用意や従業員の手配といった前準備を行っております。
どうかその点にご配慮いただきますようお願い致します。
みのお茶寮では前日にご予約の確認をさせていただいております。
それ以降のキャンセル、予約の変更は無いようご協力お願い致します。

早春の気配がほのかに漂いはじめました。
このたび、希少な山独活がわずかではございますが入荷いたしました。
ご希望のお客様には、一品追加にてご提供させていただきます

木積の筍づくし 10,000円(税・サ別)(総額 12,100円)
| [ 食前酒 ] | うめ酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 筍ゼリー ホタルイカ 木の芽味噌 木の芽 |
| [ 吸 物 ] | 若竹椀 筍若芽 うぐいす菜 花柚子 |
| [ 造 里 ] | 初カツオ 又は ヨコワ 他2種 筍刺 あしらい |
| [ 八 寸 ] | 筍土佐和え 床節 タイの子 こごみゴマ和え 一寸豆蜜煮 白魚寿司 もずく酢 |
| [ 炭 焼 ] | 木積の朝堀り筍 木の芽 |
| [ 箸休め ] | 山独活の丸かじり |
| [ 揚 物 ] | 筍と山菜天ぷら |
| [ 煮 物 ] | メバル 筍 木の芽 |
| [ 飯 物 ] | 筍ご飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ |

すっぽん鍋懐石 12,000円(税・サ別)(総額 14,520円)
| [ 食前酒 ] | |
|---|---|
| [ 先 付 ] | すっぽん茶碗蒸し |
| [ 造 里 ] | 旬魚3種 |
| [ 八 寸 ] | 筍土佐和え 床節 タイの子 こごみゴマ和え 一寸豆蜜煮 白魚寿司 もずく酢 |
| [ 揚 物 ] | すっぽん唐揚げ |
| [ 鍋 物 ] | すっぽん 焼白葱 九条葱 水菜 茸 豆腐 白髪葱 おろし生姜 |
| [ 飯 物 ] | 雑炊 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ |

【平日昼限定】
グルメ・ランチ 5,000円(税・サ別)(総額 6,050円)
特別企画につき現金でのお支払い・前日までのご予約に限ります。
| [ 先 付 ] | 蒸し蛤の酢物 蛤 胡瓜 万能ネギ 土佐酢ジュレ |
|---|---|
| [ 吸 物 ] | 若竹椀 筍若芽 木の芽 |
| [ 造 里 ] | 初カツオ 又は ヨコワ 他1種 |
| [ 八 寸 ] | 筍土佐和え 床節 タイの子 こごみゴマ和え 一寸豆蜜煮 もずく酢 |
| [ 炭 焼 ] | 木積の朝堀り筍 木の芽 |
| [ 揚 物 ] | 桜ダイ 又は キスとホタルイカの天ぷら |
| [ 飯 物 ] | 筍ご飯 又は 桜海老ご飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ コーヒー |

~今年の鯖は脂ののったとても美味しい鯖です。~
棒寿司 ご注文承ります。
鰻(一本)3,500円(税別)(総額 3,780円)
穴子(一本)3,000円(税別)(総額 3,240円)
鯖・鯵(一本)2,750円(税別)(総額 2,970円)

食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
※前日までにご予約ください。
※配達は二本以上から、近距離の方のみお届けします。
仕出し弁当
松花堂弁当
幕の内弁当
仕出し弁当 和風オードブル
15,000円(総額 16,200円)
20,000円(総額 21,600円) ・ 30,000円(総額 32,400円)
※価格は全て税抜価格となっております。
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。


















