只今みのお茶寮は通常通り営業しております。
季節のお料理
仕入の状況により、内容が変わることがあります。
鱧づくし懐石の献立
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 象鼻杯 又は 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 鱧 焼き茄子 根芋 新蓮根 順才 マイクロトマト 生姜旨出し |
| [ 造 り ] | ひっさげ あこう鯛 鱧落とし あしらい 松菜 |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）山桃ワイン煮 （小鉢）鱧皮と瓜の土佐酢和え （小鉢）金時草の浸し 鱧握り 衣かつぎ小芋 甘鬼灯 枝豆 |
| [ 炭 焼 ] | 鱧の源平焼き 塩焼き・すだち たれ焼き・山椒 万願寺唐辛子 |
| [ 揚 物 ] | 無花果の揚げ出し 鱧あられ揚げ 陸蓮根 煎り出し |
| [ 鍋 ] | 鱧 鱧つみれ 浮き袋 肝 鱧の子 レタス 新玉葱 大根島防風 椎茸 豆腐 葛切り あわ餅 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 又は うどん |
| [ 漬 物 ] | 水茄子ぬか漬け 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
期間限定 鰻で暑気払い
久々の阿呆鳥好みの
四季日替わりの旨いもん膳
5,000円（税･サ別）
| [ 先 付 ] | うざく 小メロン 茗荷 山椒 金時草の浸し |
|---|---|
| [ 造 り ] | ひっさげ あこう鯛 又は 鱧落とし あしらい 松菜 |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）鱧皮と瓜の土佐酢和え （小鉢）鰻の肝の生姜煮 ばい貝 丸十レモン煮 枝豆 甘鬼灯 |
| [ 御 飯 ] | 鰻どんぶり 山椒 |
| [ 吸 物 ] | 鰻肝 芽かぶら 木の芽 |
| [ 漬 物 ] | 水茄子ぬか漬け 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
特別企画 九州産天然すっぽんでスタミナつけて
暑い夏とコロナを吹き飛ばそう
今夏 すっぽん懐石
8,000円（税･サ別）
| [ 食前酒 ] | 象鼻杯 又は 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | すっぽん茶碗蒸し 焼き白葱 あわ餅 銀あん 卸し生姜 |
| [ 造 り ] | 三種盛り あしらい一式 |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）鱧皮と瓜の土佐酢和え （小鉢）金時草の浸し （小鉢）山桃ワイン煮 衣かつぎ小芋 ばい貝 枝豆 丸十レモン煮 |
| [ 揚 物 ] | すっぽん唐揚げ 酢茗荷 レモン |
| [ 鍋 ] | すっぽん 九条葱 焼白葱 焼あわ餅 すっぽん豆腐 椎茸 葛切り （薬味）白髪葱 卸し生姜 |
| [ 御 飯 ] | 雑炊 |
| [ 香 物 ] | 水茄子ぬか漬け 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ |
グルメ・ランチ 5,000円（税別・サ込）
特別企画につき現金でのお支払いに限ります。前日までの予約に限ります。
| [ 先 付 ] | 焼き茄子 根芋 生雲丹 新蓮根 マイクロトマト 生姜旨出し |
|---|---|
| [ 吸 物 ] | 鱧葛打ち 順才 芽かぶら 梅肉 柚子 |
| [ 造 り ] | ひっさげ あこう鯛 又は 鱧落とし あしらい 松菜 |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）山桃ワイン煮 （小鉢）くらげ酢 小メロン （小鉢）金時草の浸し ばい貝 丸十レモン煮 枝豆 甘鬼灯 |
| [ 炭 焼 ] | 鮎の一夜干し すだち たで酢 |
| [ 箸休め ] | パッションフルーツ ヨーグルトソース |
| [ 煮 物 ] | 焼き穴子 茄子 グリーンアスパラ 銀あん |
| [ 御 飯 ] | とうもろこしご飯 |
| [ 留 椀 ] | 赤出し 大なめこ |
| [ 香 物 ] | 水茄子ぬか漬け 昆布大根 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ コーヒー |
うな重 2,500円（税別）
※二個以上から配達させて頂きます。
気分転換にご自宅で
みのお茶寮のお料理はいかがですか？
ご自宅までの配達やテイクアウト、
お持ち帰りも出来ます。
仕出し弁当
松花堂弁当
松花堂弁当
3,500円
松花堂弁当
5,000円
幕の内弁当
秋桜
2,000円
山茶花
3,000円
桔梗
4,000円
睡蓮
1,500円
笹百合
2,500円
秋の宴
2,800円
法要膳・祝膳
法要膳
6,000円祝膳
8,000円
6,000円 ・ 8,000円
10,000円 ・ 15,000円
20,000円 ・ 30,000円
仕出し弁当 和風オードブル
10,000円 ・ 15,000円
20,000円 ・ 30,000円
※価格は全て税抜価格となっております。
鱧・鰻・鯖・鯵・穴子棒寿司 ご注文承ります。
（一本）2,500円（税別）
食べ頃に合わせて調理しますので、ご予約の際にお召し上がりになる時間をお知らせ下さい。
- ■ご家族へのお土産に、また親しい方への手土産にお使い下さい。
- ■要予約 2日前までにお願いします。
趣のある和空間、季節毎に色を変える野趣あるれる庭をながめながら、一流の料理人が旬の食材を使い、腕と知恵をしぼった本格懐石料理を味わっていただきます。みのお茶寮で味わう至極の刻。
お知らせ
2020/06/25 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2020/05/25 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
2020/04/27 季節の茶寮おすすめお料理更新のお知らせ
