季節のお料理
仕入の状況により、内容が変わることがあります。
弥生月の献立
15,000円（税･サ別）（総額 18,150円）
| [ 食前酒 ] | にごり酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 鯛昆布〆 鯛白子湯引き もみじおろし 浅月 かんきつジュレ 酢立 藻塩 |
| [ 吸 物 ] | 蛤 又は 甘鯛 筍 若芽 青味 |
| [ 造 里 ] | 旬魚３種盛り あしらい |
| [ 八 寸 ] | 蕗青煮 あまご 又は もろこ甘露煮 アオリイカ 花山葵 床伏 又は いそつぶ貝旨煮 菜の花昆布〆 桜道明寺（唐墨） |
| [ 炭 焼 ] | 油目 又は 甘鯛松笠焼き |
| [ 口直し ] | 山独活丸かじり 梅肉 金山寺味噌 |
| [ 揚 物 ] | 白魚と桜海老かき揚げ |
| [ 煮 物 ] | 子持ちにしん 筍 木の芽 |
| [ 飯 物 ] | ちらし寿司（３月３日まで） 筍ご飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 あおさのり |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ盛り 抹茶 又は コーヒー |
