花椿（料理長おまかせ懐石） 20,000円（税別）
食前酒、本日の先付、吸い物、造り、八寸、炭焼、箸休め、揚物、強肴、御飯、漬物、留碗、デザート
今月のお料理
毎朝オーナーが市場に出向き、直接仕入れ
みのお茶寮では、毎月旬の食材を取り入れた、オーナーが毎朝目利きして仕入れたメニューを味わっていただけます。
グルメ・ランチ 5,000円（税別・サ込）
特別企画につき現金でのお支払いに限ります。前日までの予約に限ります。
| [ 先 付 ] | 生雲丹 干貝柱 糸南瓜 舞茸 生木耳 あきしまささげ 菊花 干貝柱スープ |
|---|---|
| [ 吸 物 ] | 土瓶蒸し 松茸 甘鯛 又は 蛤 ぎんなん ミニチンゲン菜 すだち |
| [ 造 り ] | 本マグロ 平目 又は あじ あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）金時草の浸し マイクロトマト （小鉢）鱧皮と赤ずいき ホワイトセロリ （小鉢）くらげ酢 ゴーヤ 丸十レモン煮 茶豆 落花生 |
| [ 炭 焼 ] | 黒毛和牛タン 又は さざえつぼ焼き 甘長唐辛子 油焼き 糸花かつお |
| [ 箸休め ] | パッションフルーツ ヨーグルトソース |
| [ 煮 物 ] | 坊っちゃんかぼちゃ釜 かぼちゃソース 生雲丹 かぼちゃ エリンギ むかご とうもろこし 百合根 |
| [ 御 飯 ] | 松茸ご飯 焼き芹 |
| [ 留 椀 ] | 赤出し 大なめこ |
| [ 香 物 ] | 昆布大根 壬生菜漬け 他 |
| [デザート] | 季の旨いもんフルーツ盛り合わせ コーヒー |
みのお茶寮のお料理
おまかせ懐石料理
葵蓉（阿呆鳥好みのおまかせ懐石） 30,000円（税別）
食前酒、本日の先付、吸い物、造り、八寸、炭焼、箸休め、揚物、強肴、御飯、漬物、留碗、デザート
高砂 13,000円（税別）
食前酒、本日の先付、吸い物、造り、八寸、炭焼、箸休め、揚物、強肴、御飯、漬物、留碗、デザート
茶寮 10,000円（税別）
食前酒、本日の先付、吸い物、造り、八寸、炭焼、箸休め、揚物、強肴、御飯、漬物、留碗、デザート
利休 8,000円（税別）
食前酒、本日の先付、吸い物、造り、八寸、炭焼、箸休め、揚物、強肴、御飯、漬物、留碗、デザート
