今月のお料理
毎朝オーナーが市場に出向き、直接仕入れ
みのお茶寮では、毎月旬の食材を取り入れた、オーナーが毎朝目利きして仕入れたメニューを味わっていただけます。
※メニューは仕入れの都合で変わることがございます。
【平日昼限定】
グルメ・ランチ 5,000円（税・サ別）（総額 6,050円）
特別企画につき現金でのお支払いに限ります。前日までの予約に限ります。
| [ 先 付 ] | 桜豆腐 うるい 桜花弁 山葵 美味出汁 |
|---|---|
| [ 吸 物 ] | 蛤 又は 白魚真丈 筍 青味 |
| [ 造 里 ] | 旬魚盛り あしらい |
| [ 八 寸 ] | 蕗青煮 あまご 又は もろこ甘露煮 花山葵 床伏 又は いそつぶ貝旨煮 菜の花昆布〆 |
| [ 炭 焼 ] | 桜マス柚香焼き 又は 鰆柚香焼き |
| [ 口直し ] | 山独活丸かじり 梅肉 金山寺味噌 |
| [ 煮 物 ] | 若竹煮 筍 若芽 青味 木の芽 |
| [ 飯 物 ] | ちらし寿司（３月３日まで） 筍ご飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ コーヒー |
みのお茶寮のお料理
おまかせ懐石料理
利休の膳 8,000円（税別）（総額 9,680円）
茶寮の膳 10,000円（税別）（総額 12,100円）
高砂の膳 13,000円（税別）（総額 15,700円）
季節の膳 15,000円（税別）（総額 18,150円）
花椿の膳（料理長おまかせ懐石） 20,000円（税別）（総額 24,200円）
清風の膳（料理長おまかせ懐石） 25,000円（税別）（総額 30,250円）
芙蓉の膳（阿呆鳥好みのおまかせ懐石） 30,000円（税別）（総額 36,300円）
