季節のお料理
仕入の状況により、内容が変わることがあります。
神無月の献立
15,000円（税･サ別）（総額 18,150円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 胡桃豆腐 生雲丹 海老 菊花 山葵 |
| [ 土 瓶 ] | 旬魚 松茸 銀杏 三ツ葉 |
| [ 造 里 ] | 鮪 鯵 旬魚 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）穴子煮 実山椒 （小鉢）茸おろし なめこ エノキ （小鉢）茸 法蓮草お浸し 焼栗甘露煮 秋刀魚有馬煮 黒枝豆 長芋雲丹焼 |
| [ 炭 焼 ] | 旬魚 松茸 黒毛和牛 |
| [ お凌ぎ ] | 煮麵 |
| [ 酢 物 ] | 蟹と蒸し鮑の柑橘ゼリー |
| [ 小 鍋 ] | 牛ロースと松茸のすき焼き |
| [ 御 飯 ] | 鮭といくらの親子御飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 葱 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季節のデザート コーヒー 又は 抹茶 |
ひなの膳（平日昼のみ）
6,000円（税･サ別）（総額 7,260円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 柿白和え 柿 菊菜 近江蒟蒻 とんぶり |
| [ 土 瓶 ] | 旬魚 松茸 銀杏 三ツ葉 |
| [ 造 里 ] | 鮪 鯵 旬魚 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）茸おろし なめこ エノキ （小鉢）茸 法蓮草お浸し 焼栗甘露煮 黒枝豆 丸十茶巾 |
| [ 炭 焼 ] | 舞茸 |
| [ 洋 菜 ] | 坊ちゃん南瓜 |
| [ 御 飯 ] | 茸御飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 葱 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [デザート] | 季節のデザート |
利休の膳（昼のみ）
8,000円（税･サ別）（総額 9,680円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 柿白和え 柿 菊菜 近江蒟蒻 とんぶり |
| [ 土 瓶 ] | 旬魚 松茸 銀杏 三ツ葉 |
| [ 造 里 ] | 鮪 鯵 旬魚 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）茸おろし なめこ エノキ （小鉢）茸 法蓮草お浸し 焼栗甘露煮 黒枝豆 丸十茶巾 |
| [ 炭 焼 ] | 旬魚 舞茸 |
| [ 焼 物 ] | 朴葉焼 旬魚 又は 牛肉 茸色々 |
| [ 洋 菜 ] | 坊ちゃん南瓜 |
| [ 御 飯 ] | 茸御飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 葱 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [デザート] | 季節のデザート |
茶寮の膳
10,000円（税･サ別）（総額 12,000円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 胡桃豆腐 生雲丹 海老 菊花 山葵 |
| [ 土 瓶 ] | 旬魚 松茸 銀杏 三ツ葉 |
| [ 造 里 ] | 鮪 鯵 旬魚 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）穴子煮 実山椒 （小鉢）茸おろし なめこ エノキ （小鉢）茸 法蓮草お浸し 焼栗甘露煮 秋刀魚有馬煮 黒枝豆 長芋雲丹焼 |
| [ 炭 焼 ] | 旬魚 舞茸 |
| [ 焼 物 ] | 朴葉焼 旬魚 又は 牛肉 茸色々 |
| [ お凌ぎ ] | 煮麵 |
| [ 洋 菜 ] | 坊ちゃん南瓜 |
| [ 御 飯 ] | 鮭といくらの親子御飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 葱 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [デザート] | 季節のデザート |
高砂膳
13,000円（税･サ別）（総額 15,730円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 胡桃豆腐 生雲丹 海老 菊花 山葵 |
| [ 土 瓶 ] | 旬魚 松茸 銀杏 三ツ葉 |
| [ 造 里 ] | 鮪 鯵 旬魚 あしらい |
| [ 八 寸 ] | （小鉢）穴子煮 実山椒 （小鉢）茸おろし なめこ エノキ （小鉢）茸 法蓮草お浸し 焼栗甘露煮 秋刀魚有馬煮 黒枝豆 長芋雲丹焼 |
| [ 炭 焼 ] | 旬魚 松茸 |
| [ 酢 物 ] | 蟹と蒸し鮑の柑橘ゼリー |
| [ 小 鍋 ] | 牛ロースと松茸のすき焼き |
| [ 御 飯 ] | 鮭といくらの親子御飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 豆腐 葱 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [デザート] | 季節のデザート |
