季節のお料理
仕入の状況により、内容が変わることがあります。
菖蒲月の献立
15,000円（税･サ別）（総額 18,150円）
| [ 食前酒 ] | 梅酒 |
|---|---|
| [ 先 付 ] | 茄子ヒスイ煮 生湯葉 生ウニ わさび 花穂 美味出汁ジュレ |
| [ 吸 物 ] | アイナメ 又は キス よもぎ麩 順才 花柚子 |
| [ 造 里 ] | マグロ アジ 剣先イカ あしらい |
| [ 八 寸 ] | ズイキ梅肉掛け 姫さざえ ちまき 又は 柏蒸し 新ごぼうゴマ和え カツオ角煮 焼一寸豆 |
| [ 炭 焼 ] | 筍木の芽焼き 又は 稚鮎塩焼き たで酢 |
| [ 揚 物 ] | おこぜ 又は 太刀魚 甘長 黄ズッキーニ 赤パプリカ |
| [ 酢 物 ] | 平貝 若布 アスパラソバージュ 新玉葱酢漬け マイクロトマト(赤・黄) 木の芽ジュレ |
| [ 飯 物 ] | 新生姜ご飯 |
| [ 留 椀 ] | 信州味噌 |
| [ 香 物 ] | 季のもの |
| [ 水 物 ] | 季のフルーツ 抹茶 又は コーヒー |
