～季節の膳～

みのお茶寮　新春月の献立

【食前酒】おとそ
【先付】蒸し鮑　煮うに　長芋菜の花　水前寺旨ゼリー酢（橙酢）
【おしのぎ】煮穴子　飯蒸し
【小鉢】河豚粗香り揚げ　葱肝あん　みぞれ酢
【吸物】黒豆湯葉豆腐　鯛金箔唐墨　新竹の子つる菜　柚子
【造り】河豚焼霜　中トロ　赤貝あしらい一式芽甘草　海苔　浅付紅白大根　人参
【八寸】千社塔お浸し漬け山牛蒡味噌漬け才巻海老おかき揚げ烏賊　鯛わたサーモン長芋　ケーパー寄せ鴨　下仁田　揚げ椎茸壬生菜　辛子酢和え焼通し明太　梅
【炭焼き】但馬牛北海道日高本ししゃも
【酢の物】鱈場蟹　独活若布　生姜酢
【煮物】小芋　水菜河内餅蓮根
【ご飯】白ご飯釜炊き【止椀】赤出汁【おかず】ひと口う巻玉子【香の物】
【フルーツ】苺　メロングレープフルーツのコンポートミルクソース
【抹茶】

合掌 

     どうぞごゆっくりめしあがってください

※季節の膳（一万五千円）以外抹茶は料金に含まれていませんのでお出しできない日もございます。


   Pｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ　“minoh saryoh” 

   Ｃｏｐｙ ｒｉｇｈｔ　（Ｃ）Ａｌｌ Ｒｉｇｈｔｓ Ｒｅｓｅｒｖｅｄ . 

   ｓｉｎｃｅ　2000

【食前酒】おとそ
【先付】蒸し鮑　煮うに　長芋菜の花　水前寺旨ゼリー酢（橙酢）
【おしのぎ】煮穴子　飯蒸し
【小鉢】河豚粗香り揚げ　葱肝あん　みぞれ酢
【吸物】黒豆湯葉豆腐　鯛金箔唐墨　新竹の子つる菜　柚子
【造り】河豚焼霜　中トロ　赤貝あしらい一式芽甘草　海苔　浅付紅白大根　人参
【八寸】千社塔お浸し漬け山牛蒡味噌漬け才巻海老おかき揚げ烏賊　鯛わたサーモン長芋　ケーパー寄せ鴨　下仁田　揚げ椎茸壬生菜　辛子酢和え焼通し明太　梅
【炭焼き】但馬牛北海道日高本ししゃも
【酢の物】鱈場蟹　独活若布　生姜酢
【煮物】小芋　水菜河内餅蓮根
【ご飯】白ご飯釜炊き【止椀】赤出汁【おかず】ひと口う巻玉子【香の物】
【フルーツ】苺　メロングレープフルーツのコンポートミルクソース
【抹茶】