みのお茶寮　花見月のレディースコースの献立

【先付】

蛍烏賊　新キャベツ寄せ　パプリカ（赤・黄）
バジルオニオンソース　針ラディッシュ

【吸物】

海老真丈　子蕪　板蕨　菜種　花弁独活　桜の花　花柚子

【造り】

鮪　桜鯛　山葵　けん（大根　茗荷　芽葱　）山葵の葉　より　莫大　蕨

【八寸】

（小鉢）木の芽和え　烏賊　筍
（小鉢）薇白和え
瓢亭玉子
アスパラ牛肉巻き
鯛の子寄せ
稲荷巻き（人参　三度豆）
白魚煎餅桜香煎
飯蛸旨煮
姫人参いりこ味噌

【箸休め】

山独活まるかじり
梅肉　金山寺味噌

【小鍋】

白魚柳川鍋　牛蒡　新玉葱　筍　百合根　三つ葉

【ご飯】

筍土鍋炊き（人参　薄揚げ　蒟蒻　山葵軸）

【止椀】

赤だし　蕗 筍　豆腐　なめこ

【デザート】

珈琲　と　バナナムース　ラカタンバナナ　小豆チョコソース
ピスタチオ　バナナチップ　桜アイス求肥包み
カシスソース　桜の葉