みのお茶寮　神無月の献立

【食前酒】

菊酒

【先付】

白沙海老　鮑　生雲丹
黒湯葉ソース　菊花オクラとろろ

【吸物】

金目鯛　銀杏豆腐　松茸
長芋丸　壬生菜

【造り】

皮はぎ　関鯖　戻り鰹
あしらい彩々

【八寸】

イクラ長芋
渡蟹　白ダツ
利休麩　水前寺　黄味酢
かます棒寿司
魴葱味噌焼
唐墨大根
栗煎餅
梨の白和え

【炭焼き】

子持ち鮎
黒毛和牛

【蒸物】

牛舌　チーズ饅頭
南瓜ソース

【小鍋】

天然木野子鍋
揚げ湯葉　二子芋

【ご飯】

太刀魚ご飯　大葉　温玉

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

盛合せ

【フルーツ】

洋梨　巨峰　ラズベリー
牛乳のムース 巨峰の汁粉

【抹茶】