みのお茶寮　お盆月の早松茸づくしの献立

【食前酒】

梅酒

【先付】

早松茸　加茂茄子　湯葉擂り流し
地雲丹　振り柚子

【土瓶蒸し】

早松茸　鱧　壬生菜　酢橘

【造り】

鯒　引下　あしらい彩々

【八寸】

早松茸おかき揚げ
金時草　早松茸浸し
だだ茶豆
鰻八幡巻
南瓜パン
ところ天　辛味大根

【蒸物】

早松茸の茶碗蒸し　才巻　松茸　百合根

【炭焼き】

早松茸　酢橘

【小鍋】

早松茸　甘鯛　穴子　蛤　焼葱　巻湯葉　かいわれ

【ご飯】

早松茸ご飯

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

安芸芝漬　大根　水茄子

【フルーツ】

パンナコッタ　パパイヤ パインシャーべット
無花果ソース