みのお茶寮　お盆月の献立

【食前酒】

梅酒

【先付】

加茂茄子　蒸し鮑　地雲丹
湯葉擂り流し　振り柚子

【土瓶蒸し】

早松茸　鱧　壬生菜　酢橘

【造り】

鯒　引下　烏賊　あしらい彩々

【八寸】

蛸の三升漬　マスカルポーネチーズ
唐墨大根
鰻八幡巻
すっぽんおから
百合根　ヨーグルト
ところ天　辛味大根
鯵昆布〆

【炭焼き】

のどくろ酒盗焼
黒毛和牛

【小鍋】

早松茸　甘鯛　焼穴子　蛤
巻湯葉　かいわれ

【煮物】

鰊　小芋　南瓜　ひろうす
ミニオクラ　振り柚子

【ご飯】

早松茸ご飯

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

安芸芝漬　大根　水茄子

【フルーツ】

パンナコッタ　パパイヤ
パインシャーベット　無花果ソース

【抹茶】