みのお茶寮　文月の献立

【食前酒】

山桃酒

【先付】

伊勢海老　加茂茄子　トマト羹
モロヘイヤ擂り流し

【吸物】

鱧くず打ち　金時草　早松茸
くず水仙　柚子

【造り】

おこぜ　関鯵　横輪　烏賊
あしらい彩々

【八寸】

穴子棒寿司
小メロン　金山寺味噌
蓴菜　梅白玉
唐墨大根
甘海老コロッケ
毛蟹のトロロ掛け
山桃ワイン煮

【炭焼き】

鮎　黒毛和牛　酢橘　蓼酢　レモン

【小鍋】

天然鰻の柳川鍋
牛蒡　三つ葉　玉子

【煮物（冷し）】

小芋　新蓮根　冬瓜　南瓜　嶋ささげ
手のし蒟蒻　胡桃クリーム

【ご飯】

もろこしと茗荷ご飯　韓国海苔

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

盛合せ

【フルーツ】

黒糖のブランマンジェ
西瓜　ブルーベリー　ラズベリー

【抹茶】