みのお茶寮　如月の献立

【食前酒】

梅酒

【先付】

河豚白子　山葵菜　生雲丹
ふかひれ餡掛け

【造り】

皮はぎ　横輪　針魚　浜防風
あしらい彩々

【吸物】

虎魚葛打ち　くず玉豆腐　菜ノ花　
筍　木ノ芽　吹雪葱

【八寸】

唐墨大根サラダ
大豆と芹
市田柿サワークリーム
才巻海老おかき揚
氷魚とうるい酒盗クリーム
いぶりがっこの白和え
稲荷寿司
一寸豆塩茹で

【炭焼き】

油目木ノ芽焼
黒毛和牛

【小鉢】

ずわい蟹　蕪博多　蟹味噌ゼリー酢

【小鍋】

鰯団子鍋 若牛蒡　角揚 浅月
生青海苔　柚子胡椒

【ご飯】

豆まきご飯

【おかず】

出汁巻

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

芝漬　若大将　広島菜漬

【フルーツ】

パンナコッタ　ブルーベリー
ラズベリー　キウィ　オレンジ

【抹茶】