みのお茶寮　師走月の献立

【食前酒】

新にごり酒

【先付】

雲子豆腐　生雲丹　カニ身
もち銀杏　山葵　蕪餡

【造り】

河豚鉄刺　大間引下　嶋鯵
あしらい彩々

【吸物】

石丸の丸大根　甘鯛　うぐいす菜
とどろみ柚子

【八寸】

慈姑煎餅
茶振海鼠
下二田葱　と　子持蒟蒻
海老芋　柚子釜蒸し
あん肝柚庵蒸し
帆立クリームおかき揚げ
鰤味噌漬葱巻焼き

【炭焼き】

松葉蟹
黒毛和牛

【小鉢】

自家製手打ち荒引き蕎麦
暮坪かぶら　葱

【揚物】

河豚荒から揚げ　青唐　酢橘

【小鍋】

くじらのハリハリ鍋　粟餅　柚子胡椒

【ご飯】

麦ご飯　自然薯とろろ

【止椀】

赤出汁野菜椀

【香の物】

白才　日野菜　千枚蕪

【フルーツ】

洋梨　ピンクグレープフルーツ
ラズベリー　ブルーベリー
ココナッツぶよぶよ

【抹茶】