みのお茶寮　長月松茸づくし懐石の献立

【食前酒】

うめ酒

【先付】

豆乳銀杏豆腐　松茸　生雲丹
ゼリー地

【土瓶蒸し（吸物）】

松茸　鱧　壬生菜　酢橘

【造り】

天然鯛　新子　あしらい彩々

【八寸】

松茸と子持昆布浸し
菱の実
うおぜ寿司
栗パン
唐墨大根
茶豆もろこし岩石
無花果酒盗クリーム
栗白和え

【炭焼き】

松茸　酢橘

【揚物】

松茸と鱧　嶋ささげ　レモン　天だし

【鍋】

松茸　甘鯛　焼穴子　焼葱　厚揚

【ご飯】

松茸ご飯

【止椀】

赤出汁

【香の物】

三種盛

【フルーツ】

梨　巨峰　牛乳ぶよぶよ　栗アイス　カラメルソース