みのお茶寮　神無月の献立

【食前酒】

菊酒

【先付】

蟹磯巻　鮑茸　もって菊　花丸
水前寺海苔　加減酢

【吸物】

薄葛仕立　甘鯛　松茸　車麩
ささげ　芽葱

【造り】

天鯛　生鮪　剣先烏賊
黄菊　菊菜　寄人参
大根　莫大　山葵

【おしのぎ】

イクラ飯蒸し　柚子　山芋

【八寸】

アン肝チリ酢
唐墨大根
海鼠とんぶり小倉
銀杏豆腐
銀杏玉子
椎茸寿司
車海老酒煎
揚慈姑
千社唐

【炭焼き】

和牛ロース
子持鮎塩焼　すだち　霙酢

【替鉢】

秋茄子　生雲丹　茂魚　茗荷　玉〆

【小鉢】

蕎麦　牡蠣醤油焼　一味卸し
三つ葉

【煮物】

野菜鍋　海老芋　蕪　占地　白葱
法連草　すだれ麩　生湯葉　柚子

【ご飯】

栗御飯

【止椀】

赤出汁　蜆

【香の物】

壬生菜　赤蕪　大根漬

【フルーツ】

柿　巨峰　　又は　　メロン

【抹茶】